mocogreen

手作りゴルフヘッドカバー・子犬の洋服・
ビーズアクセサリーなど作成している
mocogreenです。

点心料理講習会(初午の点心)

2011-02-18 01:03:05 | お料理
     初午の点心
向(三宝柑)
貝柱・甘海老・生うに・うど・黒茸(生の時は白色・海水より濃い塩で湯がいて保存黒色になる・塩抜きして使用)
花わさび・あおさ・二杯酢

椀(粕汁)
大根・人参・ごぼう・こんにゃく・油揚げ・芹
酒粕・出し汁・白みそ少々

絵馬(入の字と梅花の五角形を意味する)
山菜(つくし)胡麻和え・蟹ひりょうず・まながつお味噌漬・菜の花おひたし(カラシ入り)
百合根まんじゅう(宝珠型)のし梅入・五三筍煮・焼穴子煮・だし巻き玉子・はじかみ・
日の出からすみ(もんご烏賊の間にからすみを挟み酒粕に漬けた物)・ふきのとう田楽

この子御飯(もち米入り)・水菜

黒糖大豆・お抹茶




      chiyoko

フレンチレストラン

2011-02-17 00:09:35 | レストラン
先日、お仲間さん達と目白駅から徒歩4分位のところに有ります、おしゃれなフレンチのお店GINKGO(ぎんきょう)
に行ってきました。VERYの女性ライター橋口さんよりご紹介いただきました。お話していただいた通りとても雰囲気の良い落ち着ける
レストランでお料理もとても美味しかったです。
最初のお飲み物・どなたも、アルコールがだめで、皆さん温かいお茶を

6000円のランチコースを戴きました。












以下は目白駅近くの喫茶店にて



          chiyoko




新年会

2011-02-09 23:45:49 | レストラン
新宿・小田急デパート14階清月堂にて
久しぶりに全員集合で、会った途端会話・会話の連続
賑やかで・美味しいお食事と楽しい会話で盛り上がり
かぼちゃのムース

以下は5種類のメニューの中よりチョイス

コーンポタージュ

以下は5種類のメニューの中よりチョイス

デザート6種類の中よりチョイス

とコーヒー
約2時間半の楽しい新年会・無事終了しました。幹事さんお疲れ様でした。

次は3カ月後集合予定
楽しみに


         chiyoko

いただき物

2011-02-09 01:01:31 | プレゼント&我が家
 桐箱に入った・いちごミルク羊羹恵比寿駅近くのお店のお菓子頂きました。
羊羹と言うよりは、ゼリーに近いミルクにいちごを入れそれを干天で羊羹のように固めたスイーツ
甘すぎず、いちごの甘酢っぱさが爽やかなお菓子でした。ごちそうさま


     chiyoko