漬け物～大根のウコン漬け
京のおばんざい４月～筍を色々にお料理する。
筍ご飯～筍・シラス・油揚げ・かまぼこ・コンニャク
筍の嵯峨煮～鰊・刻み昆布（とろろ昆布をとった後の芯の部分）と炊き合わせる。
筍胡麻和え～香ばしい白ごまと和える。
筍昆布～お昆布と炊き合す。（佃煮のように）
木の芽和え～木の芽と白味噌
お吸い物～若竹・若芽
筍のおさしみ風～筍柔らかいところ・つけだれ（お味噌・お酢・ブルドックとんかつソース）
漬け物～大根のウコン漬け
デザート～道明粉・桜の葉塩漬け・餡
（桜餅）
chiyoko
筍ご飯～筍・シラス・油揚げ・かまぼこ・コンニャク
筍の嵯峨煮～鰊・刻み昆布（とろろ昆布をとった後の芯の部分）と炊き合わせる。
筍胡麻和え～香ばしい白ごまと和える。
筍昆布～お昆布と炊き合す。（佃煮のように）
木の芽和え～木の芽と白味噌
お吸い物～若竹・若芽
筍のおさしみ風～筍柔らかいところ・つけだれ（お味噌・お酢・ブルドックとんかつソース）
漬け物～大根のウコン漬け
デザート～道明粉・桜の葉塩漬け・餡
（桜餅）
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京のおばんざい（３月女の子の節句）
ばら寿司（関東ではちらし寿司）～すし飯（砂糖・お酢・塩）*干し椎茸・
じゃこ・油揚げ・紅ショウガ・錦糸たまご・絹さや
はまぐりのお吸い物～はまぐり・手まりふ・菜の花・三つ葉・
わけぎの辛子味噌～わけぎ・桜エビ・白みそ・ねりがらし・砂糖・酢・
つぶしじみ箸やすめ・干しガレイ
よもぎだんご～もち粉・よもぎ粉・きな粉・塩・砂糖・
桜茶～桜塩漬け・
ちらし寿司は容器ごとお土産に頂きました。
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ばら寿司（関東ではちらし寿司）～すし飯（砂糖・お酢・塩）*干し椎茸・
じゃこ・油揚げ・紅ショウガ・錦糸たまご・絹さや
はまぐりのお吸い物～はまぐり・手まりふ・菜の花・三つ葉・
わけぎの辛子味噌～わけぎ・桜エビ・白みそ・ねりがらし・砂糖・酢・
つぶしじみ箸やすめ・干しガレイ
よもぎだんご～もち粉・よもぎ粉・きな粉・塩・砂糖・
桜茶～桜塩漬け・
ちらし寿司は容器ごとお土産に頂きました。
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取肴～（１１種）春菜胡麻和え・海老芋煮・たらの子流し・のどくろ味噌幽庵・
粟麩木の芽味噌田楽・出汁巻玉子・菜の花煎り胡麻和え・車海老煮・わかさぎ煮・
絹さや・のし梅酒粕はさみ揚げ・
以上１１種類
粟麩木の芽味噌田楽・出汁巻玉子・菜の花煎り胡麻和え・車海老煮・わかさぎ煮・
絹さや・のし梅酒粕はさみ揚げ・
以上１１種類
２月の初午にいただくお料理
畠菜を使った色々なおばんざい・お豆の箸やすめ二品・他
畠菜のからしあえ・畠菜の白和え・畠菜のお雑煮～（菜餅）
白みそ仕立て）・稲荷寿司～京風・金時豆のやわらか甘煮・大豆と琵琶湖海老の甘辛和え・即席漬け～（大根、きゅうり、京にんじん）デザート～手作り甘酒
chiyoko
畠菜を使った色々なおばんざい・お豆の箸やすめ二品・他
畠菜のからしあえ・畠菜の白和え・畠菜のお雑煮～（菜餅）
白みそ仕立て）・稲荷寿司～京風・金時豆のやわらか甘煮・大豆と琵琶湖海老の甘辛和え・即席漬け～（大根、きゅうり、京にんじん）デザート～手作り甘酒chiyoko
デザート～ケーキ盛り合わせ＆コーヒー
