バインミーが食べたくて
ピタパンを作り
バインミーもどきを作りました。
数か月前までのお山暮らしで
好きな時にパンを購入できないと思い
ホームベーカリーでパンを焼こうと思い
小麦粉関係を買いこんでいたので
消費しなければと
ここのところパンを焼いたりしています。
ＨＢで生地コース選択
45分程で取り出せます。
今回250gの強力粉で６つ作りましたが
ちょっと小さかった。
膨らまないとイヤなので
厚さを意識してあまり延ばさなかったら
ボテッとし過ぎてしまいました。
次回は５つにして
もう少しのばそう～
黒ゴマを練り込みたかったのですが
失敗・・・買い置きありませんでした。
東京を離れる時に
パン作り道具を処分してしまったのでした。
どうして破棄したのか？不思議。
昔購入したタッパーウェアの麺棒とシートが
今思うと、凄く使い勝手良かったのでした。
取りあえずの百均の道具です。
小さくて具材がたっぷり入らずでした。
それでもナンプラー風味の肉と
ベランダ菜園のパクチーを入れて
そこそこのバインミーもどきの出来上がりに
良しとしました。