モタン シャランテ

パッケージの牛さんがジャージーっぽかったから購入（？）
白カビタイプなんだけど、普通のカマンベールより色も味もちょっと濃い感じ。
はじめはいつものように、室温にしばらく置いといて、とろりってなったのを食べたんだけど
まあ.....ふつう。
で、次のときは出しとくのを忘れて、でもすぐに食べたかったから
冷蔵庫に入ってたのをそのまま一切れだけカットして食べた。そしたら......
おいしい！！
なんか感触がちょっと柔らかくなったバターのような、ベイクドチーズケーキのような。
とろけてるより美味しかった。