秋の空 体脂肪減ると えのき干す
朝のテレビで 干したえのき茸を お茶にして飲むと １週間で 体脂肪が
減ると 放映していました。早速、トライしました。
少し陳（ひね）だけど と 小豆を沢山いただいた。
早速こしあんを作り 葛饅頭と 水羊羹 を作りました。
水羊羹
天草を煮溶かして あんこと混ぜただけ。なかなかいけます。
友人から 美味しい 白菜の漬物をもらいました。
どうやって漬けたの？と聞くと 私の作り方と違う点が 2つありました。
まず第一に 縦割りにした 白菜を 天日で １日干すこと。
その後、塩漬けして 水が上がったら それを全部捨て 固く絞って
第２には、今度は、昆布と 赤とうがらしだけを入れて もう一度 おもりを乗せます。
これだけで １週間で、出来上がるそうです。そこで トライです。
上手く出来るといいな。
