パッションフルーツジャム

自宅でとれたパッションフルーツが
まだたくさん残っていたので
今日ジャムにしました。




去年の１２月に収穫した
パッションフルーツです

寒波が来て、霜が降り始めたので
早めに収穫しました






切ると、よく熟していて
フルーティーな香りが漂ってきます






まず中身を全部取り出して
しばらく煮たあと、タネを取り除くと
写真のようなピューレになります
これにハチミツを加えて
さらに煮込みます







煮沸消毒した瓶に詰めて
出来上がりです




　　　　　　　　　　　　
　
作っているあいだ、甘い香りが
プンプン漂っていました♪