手作りケフィアヨーグルトの種菌です
3本入り
一本を500mlの牛乳に入れるだけ
24時間待てばケファヨーグルトが出来ます。
ちょうどヨーグルトを作るのにいい気温です。
これが種菌です
しっかりとヨーグルトが出来ました。
我が家は毎朝カスピ海ヨーグルトを食べていますが
人によって合うヨーグルトは違うと聞いた事があり
一度ケファも食べてみたいと思っていました。
乳清がたっぷりのヨーグルトなんですね。
捨てるのは勿体無いので混ぜてみましたら
結構シャバシャバのヨーグルトになってしまいましたので
ジャムを足して飲むヨーグルトで飲みました。
それはそれで美味しかったです。
ちょっとわかりづらいけど
ジャムとシリアルを足して
毎日の朝食です。
乳清を除くとまったりとしたヨーグルトで
カスピ海よりも味が濃く感じました。
市販のような酸味がありませんので
ジャムや果物によく合います。
カスピ海の場合は
種菌を小さな容器で発酵させて
それを大きい容器に移して牛乳を足して
ヨーグルトを作るのでちょっと手間がかかります。
ケファは種を牛乳に入れるだけ
とても手軽にヨーグルトを作る事が出来ます。
扱いやすくとても便利でした。
大木製薬株式会社さまありがとうございました
大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中
