お馴染み材料屋ドットコムさんの
新登場のアップルファイバーです。
「医者いらず」と言われる「リンゴ」
このリンゴ果実を丸ごと使用し、乾燥・粉末化した物で
甘味料や砂糖、添加物など一切含まない体に嬉しいアイテム
アップルファイバーには
ペクチン等の水溶性食物繊維と、
セルロースやリグニン等の不溶性食物繊維が
バランス良く含まれていて体内の余分なものを
外に出す働きに優れています。
また、りんごに含まれるビタミンCの
「加熱しても壊れにくく、体内に吸収されやすい」という特性や
「ポリフェノール」は美容のために欠かせない物です
リンゴは大好きで
冬は毎日のように食べていましたが
パウダーになったリンゴは初めてです。
皮ごと使っているので食物繊維もたっぷり
健康にも美容にもいいアップルファイバーです
封を切るとほのかにリンゴの香りが・・・
そのまま舐めてみましたが
リンゴそのままの爽やかな味です。
お湯で溶いて飲んでみました。
う～～ん、なんだか粉っぽくて薄い。
これは何かに足して使った方がいいようです。
ちょうど朝食べたリンゴが半分程残っていたので
細かく刻んでパウンドケーキに入れ
アップルファイバーを大匙一杯投入
焼き上がったアップルパウンドケーキです。
食べると口の中にパァーっとリンゴの香り。
爽やかなケーキになりました。
お菓子に使ったりヨーグルトに足したり
紅茶に入れたりと
まだまだ使い道はありそうですね。
原料屋ドットコムさまありがとうございました
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