サヨリを開きしして、オリーブ油焼きした。 13.04.03

サヨリを開きしして、オリーブ油焼きした。　13.04.03
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01)　サヨリ。
刺身にすると透き通るような上品な身で旨いけど、
面倒だし食うところが少ないから ・・・ ・・・

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02） 開きにして、塩振りした。

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03）　焼くのも面倒になったから、
油の高温を借りてオリーブ油にてフライパン焼きした。

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04） 瞬時に火が通った。

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05）　試し食いしたら・・・ ・・・
ウッ！しょっぱい！強烈に塩振り02）してしまった。
大根おろし＆ポン酢ジュレ で塩辛さを誤魔化した。

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06）　食った

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07）　オマケ写真。イナダ・スズキ・タコ。

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