牧原鮮魚店 イオンモール津南店

津市高茶屋小森町、
イオンモール津南店の３階フードコートにあります、
海鮮丼専門店「牧原鮮魚店」です。

愛知県蒲郡市の形原漁港で水産物を扱う「牧原水産」が経営する、
ファストフード店で、愛知県内のイオンモール等にも出店しています。
漁港で水揚げされた水産物を仲買いし、
それを小売店やお寿司屋さんなどに販売する会社ですので、
このような店舗で扱うネタも、漁港直送の新鮮な魚介です。

牧原鮮魚店 イオンモール津南店
津市高茶屋小森町145 イオンモール津南店 3F
高茶屋駅から666m
TEL 059-253-2127
営業時間　10:00～21:00(L.O.20:30)
定休日　無休
駐車場　共用
オープン　2018年11月9日



冒頭にご紹介したように、
こちらのメインは、新鮮な魚介を使用した「海鮮丼」各種ですが、
生魚が苦手な方のために、天丼や鰻まぶし丼もあります。

しかも、ほとんどのメニューが1,000円以内で食べられます。
観光地で「海鮮丼」など食べようと思ったら、
こんな値段では食べられませんから、有り難いお店です。

とは言え、私はあまり魚が好きでもなくて、
「海鮮丼」以外には何があるのかなと、メニューを見ると、
「手こね寿司（津南店限定）」を見つけました。

「手こね寿司」は、三重県伊勢志摩地方のご当地グルメですから、
津南店限定メニューのようです。
今回はこちらをいただくことにしました。



「おすすめ魚の手こね寿司」946円（税込）です。

手こね寿司に味噌汁が付きます。
寿司飯を敷きつめた上に、マグロの切り身を置き、
その上から刻み海苔と白ごまを振りかけ、
ショウガとワサビが添えられていました。

「手こね寿司」を食べ慣れた人なら
お気付きかもしれませんが、
「手こね寿司」は切り身を醤油のタレに漬け込んだものを
ご飯の上に乗せるので、切り身は黒っぽい色になりますし、
画像のような醤油は添えられていません。
切り身の色も、刺し身のように新鮮です。

つまり、漬けにすると他の料理に使えなくなるので、
こちらでは普通の切り身が乗っていて、
付いている醤油で「手こね寿司」っぽく食べてくださいよ、
ということのようです。

これを「手こね寿司」らしく食べようとするなら、
切り身を一枚一枚、醤油に浸してご飯の上に戻す、
のが一番だと思いますが、
この時の私は、かなり空腹だったので、
ワサビを溶いた醤油を、上からかける、という方法にしました。

切り身も寿司飯も美味しいので、
マグロのお寿司のように食べても問題ないのですが、
やはり「手こね寿司」のスタイルは崩したくないですね。
ただし、画像の醤油の量はかなり多いので、
私のように上から丼全部にかけるなら、
半分程度で良いと思います。

手こね茶屋 内宮店（伊勢市宇治今在家町　おはらい町）

定食・ランチ（津市）過去記事リスト



イオンモール津南の１階に、
2021年2月オープンしました、
テイクアウト専門の寿司店「漁船丸」です。

こちらは回転ずしチェーンが親会社で、
北陸産の魚介をこちらに直送しているそうです。

金沢北陸直送 漁船丸 イオンモール津南店
津市高茶屋小森町145番地 イオンモール津南1F
TEL 059-269-5720
営業時間 10:00～21:00(L.O 20:30)
定休日 無休 　
オープン　2021年2月16日

十勝豚丼専門店　㐂久好（きくよし）イオンモール津南店（津市高茶屋小森町）その２

かつ丼 とんてき 豚かば丼　もくとん（津市高茶屋小森町 イオンモール津南）

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しゃぶ菜 イオンモール津南店（津市高茶屋小森町　イオンモール津南）

肉のヤマキ イオンモール津南店（津市高茶屋小森町　イオンモール津南）

京都嵐山 清修庵 イオンモール津南店（津市高茶屋小森町）

炙り牛たん万 イオンモール津南店（津市高茶屋小森町）