「ぴあ津松阪食本」を持って食べてきました／讃岐うどん・中村屋（久居持川町）

「ぴあ津松阪食本 (ぴあMOOK中部)」というムック本が５月１４日に発売されました。

この本を持っていくと
通常８００～１０００円のランチが、
５００円（税抜き）でランチが食べられる、
ということで、やってきましたのが
津市久居持川町の、中村屋です。

県道久居停車場線沿いに
昨年秋にオープンした、讃岐うどんのお店です。

注）讃岐うどん・中村屋は
2017年12月、津市一身田上津部田に移転しました。

讃岐うどん・中村屋（津市一身田上津部田）その２



中村屋
津市久居持川町2258-7
TEL・予約 059-253-6162
営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30)
定休日 日曜日・祝日

店内は「コの字形」のカウンター席（１５席）のみで
テーブル席はありません。

価格は600～800円が中心で、
津のうどん店としては普通ですが、
大手チェーン店とどう差別化していくのか、興味深いところです。



今回のメニューは「梅おぼろうどん」、
実は私、初体験でした。

まず「汁」を一口飲んでみました。関西風の薄口です。
「薄すぎる」と言う人もいるようですが、私は気になりませんでした。

次に「おぼろ昆布」の載っていない部分から、うどんを食べてみました。
自家製麺とのことですが、コシが強くもなく弱くもなく、どう評価して良いのかわかりません。

次に「おぼろ昆布」の載った部分を食べてみると、
昆布の風味と塩味が効いていて、まったく違った風味でした。

次に薬味（ネギとショウガ）を投入、
ショウガの風味が効きすぎると他の風味を消してしまうのですが、これは好みの問題でしょうか。

最後に梅を食べました。
意外なことに、あまり酸っぱくありませんでした。
何か漬け方に秘密があるのでしょうか。

うどんを食べた後に、汁と梅を残しておいて
丼にご飯を投入し、梅茶漬け風に食べたら美味しいだろうなと思いました。

「ぴあ津松阪食本」を持って食べてきました／たなかや食堂（松阪市小舟江）