古民家cafe＆dining bar 山乃屋（津市美里町穴倉）4/19オープン

津市美里町穴倉、
県道亀山白山線沿い、
中穴倉バス停前に先月オープンしました、
古民家カフェ「山乃屋」です。

昨年12月に結婚されたばかりの
若いご夫婦のお店です。

建物は３年前にご主人が購入、
２年ほどかけてカフェに改装されました。

山乃屋
津市美里町穴倉792
TEL 080-4444-6452
営業時間　8:00～19:00（ランチは11:00～）
定休日　火曜日
駐車場　有
オープン　2019年4月19日



靴のまま上がれる店内には、
中央に４人用テーブルがあり、
窓に向かってカウンター席が３席、
２人用のテーブルが３です。

そして、席からガラス越しに見える調理場には
懐かしい「おくどさん」があります。

土間の中央に「おくどさん」があり、
そこで、ご飯や汁物を調理していたのは
私が子どものころに見た記憶もあるのですが、
連れていったうちの息子は、
初めて見る光景だったようです。

私も「古民家カフェ」と呼ばれるお店を、
度々利用してきましたが、
このようなレトロな調理場が見られるお店は初めてです。



メニューです。
日替わりランチＡ　850円（税別）
日替わりランチＢ　1,000円（税別）
のほか、
丼物、パスタ、ラーメンなどの単品もあります。

メニューに「イノシシ」などと書かれているので
皆さんもお気付きになったと思いますが、
こちらはジビエ料理がメインのお店なんです。

しかも、ご主人が猟師さんで、
自ら捕獲したイノシシやシカの肉を提供しています。
シカ肉は特に処理が難しく、
猟師さんが手早く解体したものでないと美味しくないので、
こちらのお店は、まさにジビエ料理の舞台なんですね。



息子も私も「日替わりランチＢ」をいただきました。

この日のメインは、鹿肉とおからのハンバーグで、
サラダ、スープ、ご飯、小鉢と漬物が付きます。

シカ肉はミンチにして、おからと練ってあり、
牛肉に比べると甘みが少ないように感じますが、
臭みも硬さもなく、美味しいです。

わが家は、シカ肉を頂いたときは
よく天ぷらにして食べていたのですが
このような調理方法があったのですね。

この10連休中は5/4のみお休みです。
観光地よりも田舎でのんびりしたいという方は、
是非、美里町へお越しください。

定食・ランチ（津市）過去記事リスト

穴倉公民館の桜（美里町穴倉）

金剛寺の四季桜と紅葉（美里町穴倉）