タイの菜園でお料理

〜ただ今研修旅行中！〜


タイ北部にあるサーイさんの楽園

薬草、薬に使える木々もたくさんあって、菜園も散歩しながら回るととてもとても幸せな気持ちになるところでした。

その幸せな菜園から好きなものを収穫させてもらい、日本側チーム5名で料理を作らせていただきました。



コンロや調理器具が日本と違ったりもあって、あたふたもしましたが、その違いが興味深く面白かったったのです。





みなさんたくさん食べて下さってかんげきでした（≧∇≦）




【次の営業日は2月19日です！】
オーナーの研修旅行のため
しばらくお休みしています。

お店の次の営業日は2/19(月)、
九州の食卓さんでのお弁当販売は2/17(土)から再開します。

その間のお問合せは
メールにてお願いします。uuntone☆gmail.com(☆→@)

電話は出られない事が多いので、
ご了承くださいませ。

宮崎研修報告♪

宮崎研修報告♪

宮崎も暑いです。
でも風があってカラッとしています。

昨日は糸車で糸つむぎ、
やっと習得できた感じです。

自由になりました。


羊毛からフェルトにするのも体験しました。

本を見ただけでは、ピンとこなかったのが、仕組みと方法がわかって、色々作ってみたいです。

夏休みに子どものワークショップにどうかなぁと思っています。



写真撮るの忘れるくらい楽しんでいます。
九州いっぱいからいろんな年齢の方が30人位参加されています。


アナンダのスタッフさん、鹿児島や福岡から参加の方たちと夕食に行き、楽しい女子会になりました。

来年は、アナンダ講習会、熊本でやりたいなぁと話しています。

今日も楽しみです(o^^o)


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

[お知らせ]
5月
29月曜 オリカフェ&ちくちく ご予約満席
30火曜 オリカフェ 残席少し
31水曜 定休日

6月
1木曜 定休日
2金曜 おひさまごはん 残席あり
3土曜 おひさまごはん 残席あり
4日曜 定休日
5月曜 オリカフェ
6火曜 オリカフェ

＊月曜火曜は、オリカフェランチ¥1000〜
＊金曜土曜は、おひさまごはん¥1300〜

席数が限られますので、ぜひご予約をお願いします。

☎︎ 07055301431
✉︎ uuntone☆gmail.com(☆を@にかえて送信してください。)

研修旅行・吉祥寺アナンダ♪

只今かよさん研修旅行中！

昨日は丸々どっぷりstay吉祥寺アナンダ♪

スウェーデンでお世話になったウッラカーリンさん、レーナさん、ゆーこさん、あずみさん、お仲間さんとまた素敵な時間をご一緒出来ました！

それから、たっくさんの羊毛や手芸用品に囲まれて、
あ〜身もだえするほどの幸せ感。。

本当に好きなんだなぁ。。



うろおぼえだったボタン作りや、
コサージュ、板織りの始末、
あれこれをまたしっかり覚えてきました！


ワークショップしますよ！！

乞うご期待(*^◯^*)

・・・・・・・・・・・・・・

【お知らせ】

11/5〜10 研修旅行のためお休み

11/17(木)
10:00〜料理教室
14:30〜ウクレレ部
http://blog.goo.ne.jp/misaki_adbeadic/e/547110f942aa24e8a009b13ab5640b16

11/20(日)
「ゆうきフェスタ」 出店

11/25〜27
冬じたく展@ウントネ
クリスマスツリー作りWSもあるよ☆
http://blog.goo.ne.jp/misaki_adbeadic/e/b2e5bde3ed36559c40f3daea774983ba

かよさん、旅から帰るの巻

想像以上に、美しくて素晴らしくて、楽しかったスウェーデンの旅から、帰国して1週間が経ちました。




ちょっとスウェーデンロス気味ではありますが(;^_^A


熊本空港に着いて、工事中のヒビが入った壁を見たとたん、現実に戻され、

私だけ楽しんでしまって。。。

と、罪悪感のようなものが、湧いてきましたが。。。

いやいや、待て待て。
この旅で吸収してきた手仕事の楽しさと豊かな心持ちを、私なりに伝えて、
少しでも多くの笑顔を増やしていきたいなと向こうで強く感じたではないかい！



ようやく時差ボケも治り、蒸し暑さにも少しずつ馴染んできたところだし。

ワークショップ開催や、仮設住宅の方にもおじゃましようと考えています。

本業の「料理」も、旅に出る前よりも落ち着いて楽しめるようになっているのに、今日気付きました(^-^)

【ウントネかよさん、旅をするの巻】

【ウントネかよさん、旅をするの巻】

お知らせしていましたように、ウントネはお休みに入りました。旅をしてきます。

初めての海外旅行です。

外国の方をみかけると、お話ししたくてウズウズします。
あ、英会話が堪能なわけではありません。
身ぶり手ぶりと、後は溢れる好奇心で突っ走ります。
っで、私は外国に行く事に何を求めているんだろうと、考え、、、出てきたのは、

1.違う文化の、違う価値観を感じてみたい。
2.住むように旅したい
3.その土地の人たちの普段の生活に混ざりたい
4.大好きな、その土地の手仕事を体験したい
でした。

そんな時に、オリカフェの羊毛などを購入していた会社が、ツアーを企画していたのを見つけたのです！

今回のスウェーデン旅行！

1週間は同じところに居て、糸つむぎ、織物、キノコ染め、編み物などその地域の方々に教えていただきます。
手づくり作家さんのアトリエ巡り。。

私の思いにピタッと来たのです。

でも申し込んだ数週間後に、熊本は大きな地震に襲われ、それどころではありませんでしたね。

二週間位すぎて、そーいえば、旅行、申し込んだんだった。
どうする？行けるのか？行くのか？私？？？

申し込みした頃、よく口にしていたのが、「いつ何があるか、わからないから、行ける時に行っときたい」でした。
こんな地震があるとも知らずにね。

でも、命は助かった。。

今だからこそ、行こうと思うのです。


手作り好きな一緒に行く人たちは、どんな人たちだろう。。

むこうで、どんな出会いがあるのだろう。。


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【お知らせ】
☆6/22～7/14
研修旅行のためお休みします。

☆7/17(日)13:00～16:00
ランプシェード作りワークショップ
予約受付中！
http://blog.goo.ne.jp/misaki_adbeadic/e/4f38afea3b60984d0827732e01848c07

☆7/21(木)14:30～
ウクレレ部
体験入部歓迎♪

☆糸紡ぎ、機織り、丸織り体験
随時予約受付中
お一人でも親子でもどうぞ◎

予約・問合せはウントネまで
uuntone@gmail.com
070-5530-1431