謹賀新年・【ブフ・ブルギニョン】

新年おめでとうございます

今年も良い年にしましょう

さて…

ここ10年くらい、毎年毎年『デパートの御節が買いたいよぅ』と駄々を捏ねるのですが、『出来合いのナニカより、温かい食べ物の方が美味しいよ。今年も肉を茹でたらええやん』と、妻に説得されてしまう

…という訳で、今年は御節の代わりに

【ブフ・ブルギニョン】

ふふふ♪ ブフ・ブルギニョンですって…

ハリーポッターの呪文みたいやね

------------------------

<材料>

=①=

牛肉:2kg

赤ワイン:1L

玉葱:6ヶ

ニンニク:6ヶ

ローリエ:2枚

=②=

人参:2本

コンソメ:5ヶ

ホールトマト:2缶

野菜ジュース:テキトー

オイスターソース:テキトー

=③= 

マッシュルーム:10ヶ

------------------------

<recipe>

=壱=

ボールに、①を全て入れ一晩置く

 =弐=

ボールから牛肉を取り出し、焼く

=参=

牛肉に焼き目が付いたら、

①の残り、②と一緒に鍋に入れて煮込む

=肆=

肉が柔らかくなって来たら、③も投入

=伍=

塩or醤油で、テキトーに味を整える

=陸=

一応出来上がりですが、私は冷蔵庫で一晩寝かせてみました

更に肉に味が染み込む…筈？

=漆=

温め直して、今度こそイタダキマス

お肉がホロホロで美味し…

『御節料理や正月連休に飽きたら、ブフ・ブルギニョン作り』オススメです

それでは…

今年もよろしくお願いします

昨年より楽しい年にしましょう

黒柴Blogランキングに参加してみました
気が向いたら[ポチッ]としてみて下さいね
黒柴犬 ブログランキングへ