![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/81/2e8e7909a9070abc696a26dad872e666.jpg)
海ぼーずのお食い初めに使った鯛。
どう食べるか悩んだ結果、鯛めしにすることに。
頭を落として出汁をとり、身は軽く塩をふって焼き、最後にすこし酒蒸しにして。
昆布と出汁、それに生姜を加えて炊きこんで、炊きあがったら
ほぐし身を加え、小口に切った薬味ねぎを散らして完成。
お味は…?
海ぼーずのお食い初めに使った鯛。
どう食べるか悩んだ結果、鯛めしにすることに。
頭を落として出汁をとり、身は軽く塩をふって焼き、最後にすこし酒蒸しにして。
昆布と出汁、それに生姜を加えて炊きこんで、炊きあがったら
ほぐし身を加え、小口に切った薬味ねぎを散らして完成。
お味は…?
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