本格キムチへ向けて！

先月、お友達に本場のキムチの作り方を教えてもらい
とっても楽しくて美味しかったので

最近白菜も安いことだし、自分で漬けてみようと思い、
今夜はキムチ漬けの下準備をしました。

唐辛子を粗挽きと細挽きの２種類。
出汁とオキアミとイカの塩辛と、モモ缶。
ここには写っていないけれど、ニンニクも。



重石の準備ができるまでの間、海ぼーずを重石代わりに…。




本人もこの状況が気に入ったらしく、
今夜一晩この上で重石をやってくれるとのこと（笑）

お漬物好きの海ぼーずは
お手伝いをしたくて一生懸命で
重石を運ぶパパを手伝って（邪魔して？）喜んでいました(^_^;)