今日の晩ご飯は、塩秋刀魚、豚肉と野菜の炒め物、だんご汁、オクラ、キュウリの漬け物、お昼の残りのビーフコロッケ、同じく巻き寿司＆いなり寿司。
だんご汁は、いわゆる「すいとん」です。味噌汁仕立てで、自家製の野菜をふんだんに使い、そこへ小麦粉を水で練ったものを汁に落として固めて団子状にしたものを入れます。このだんごが、小さいころのノスタルジーです
これは、ばあさんがお昼ご飯の時に「だんご汁食べたい！」と言ったので妻が作ったもの。私にとっても、懐かしい味でした
ちなみに野菜は、ナス、サツマイモ、南瓜、三度豆、ニンジンなどなど。薄揚げも入っていて、子どもの頃に食べたのよりもいい風味でした。
ビールを飲むには炒め物も必要で(笑)、豚バラの薄切りと、玉葱と、ピーマンを、豆板醤と醤油で炒めたもの。ピリ辛で美味しかったです
