山梨のワイナリーでの撮影に「朝食」をお届けしてきました。

コマーシャルの撮影で「朝食」と「お弁当」をお使い頂きました。
地方ロケの為か、当日の天気が雨だったら「横浜」か「都内」に変更予定の、
目まぐるしくハードな香盤表（時系列スケジュール）のもとでの撮影予定でした。

その日の昼は天気が良く絶好のピーカン(快晴）でしたが、
「朝食」のお届けは、ご指定の到着時間が朝の4時でした。

都心から直線距離で「１１６km」。実走距離「往復３００km」の現場でしたが、
遠方もさることながら、よくあることですが「撮影現場の変更」が知らされていなくて、ちょっとですが右往左往してしまいました。

果樹園が広がっている（らしいのが判かる）山中で午前４時前では目印になるものは何一つ見えません。
幸い「スマートフォン・ナビ」で目的地には遅れることなく到着しましたが、無事にお届けできてほっとしたせいか、
早朝の山際の輪郭や曙の稜線に目を奪われること無く、まっしぐらに帰ってきてしまいました。

とても喜んでいただけたので幸せでした。
新しいお弁当箱も好評でした。
撮影の進行がスムーズに行く為のお手伝いでお役に立てたら冥利につきます。

「ロケ朝食」と「ロケ弁当」の「みねや」はいつでもどこへでもまいります。
ご相談ください。

煮かつ弁当７３５円は特大ロースかつ！肉食系女子向き？

煮かつ弁当が装いを新たに,フルモデルチェンジで再登場いたしました。
脂肪を極力カットした豚ロース肉のとんかつを彩りの良い卵とじにして、
「かつ重」風に仕上げてあります。

男性でも食べきれない人もいるでしょうが、現場の今どき元気女子には
丁度良いかもしれません。
ロースなのにあっさりしたやわらかな食感が「ウン？！」と言わせることでしょう。

先日デビューしたみねやのテッパン！メニュー「ステーキ弁当」と同じラインで
考案した「肉々しいお弁当」です。

創業８０年の精肉店の底力を感じてもらえる一品です。
ご堪能下さい！。

みねやライス（黄）ドライカレーとんかつ卵とじ（休止中）

前回ご紹介した「みねやライス(黄）ドライカレーとんかつ卵とじ」の写真です。
よろしくお願いいたします。

次回は「すてーきライス」をご紹介いたします。
リーズナブルな価格の≪ステーキの切り落としのまぜご飯弁当≫です。

ライス三銃士とも、三姉妹といえる「みねや」ならではのお弁当です。
ボリュームたっぷり！だったり、小洒落た弁当だったり、チョイスするのが楽しみな
お品がふえました。

味覚の秋、食欲の秋、芸術の秋、楽しみな季節も始まります。

新感覚のお弁当をおともに、ご活躍ください。

みねやの冠が付いたボリューミィーお弁当が出来ました。735円(休止中）

一つは[みねやライス（赤)・チキンライスとんかつ卵とじ]、
もう一つは[ミネヤライス（黄）・ドライカレーとんかつ卵とじ]

ライスに味と彩りの変化をつけて２種類ご提供いたします。
さらに洋食かつ丼とも言えるほどの、
脂身が少ないそして大きい、ロースとんかつの卵とじをのせました。

女性にはあまるほどの、重量感あふれる色彩豊かなお弁当です。

これからの"食欲の秋”にはきっと、現場の皆さんの元気を
盛り返す一品になることでしょう。
　
論より証拠で一度ご賞味願います。

みねやの”てっぱん！”ステーキ弁当 ８４０円テンションが上がります！。

一目見て、これは「みねや」のお弁当だと解かるメニューがまたひとつ増えました。
というよりこれぞ「みねや」のお弁当だ！
「みねや」でなければ創れないお弁当です。

見ただけでもテンションがあがり！たべてまた感動していただける、
すごいお弁当ができました

これからは「みねや」を象徴する、「みねや」の代名詞に成る。
”てっぱん”「ステーキ弁当」です。

創業８０年の精肉店を母体に誕生した当店でなくては創り出せなかった「絶品」です。
厚いお肉、柔らかいお肉、大きいお肉、すべてが規格外でリーズナブルです。

ぜひ一度ご試食ください。

消えたロケ弁屋（その１） 必ずフルーツが入っていたあの店。

約20年前（1944年）に店舗での販売が専門だった当店が、この業界でロケ弁当をお納めするようになった時、業界の先達でありライバルだったお店の一つが、数年前に突然消えました。

理由が諸説あって、未だに定かではありませんが、悲劇的なものばかりで多くを語れません。

そこのお弁当の特徴は、殆んどの場合がみかんまたはオレンジでありましたが、フルーツが入っておりました。

しかし、お弁当は温もりが大切なイメージでありますし、温かいお弁当に果物を添えるのは香りが他の食材に広がり、ご飯の熱で冷たくあるべきのフルーツが温まり、ダメージに繋がるとおもいました。
それでも撮影所のそばという立地条件が良かったのか、隆勢を誇っておりました。

ただそのころの「フジテレビ」の制作の方が、絶対にフルーツは入れないでくれ！
あそこが使っているような黒い、プラスチックの容器は嫌いだ。と言われて肝に銘じたことがあります。

なぜフルーツだったのか？解せませんが、食事の締めに甘いものが欲しいのは理解できます。
食事を完結するするために多くの人はデザートを求めますが、それを「みねや」では「和菓子」でご提供したこともありましたが、高額のお弁当に限っておりました。

そこでこのたびのリニューアルを機に、一部の廉価商品をのぞいて、すべてのお弁当に
「ごま団子」を添えております。

重労働の現場ではきっと喜ばれることでしょう！。

富士山と松原。［山に緑が美しい］みねやのロゴマークのご紹介。

「みねや」のロゴマークが復活しました！。

８０年前に先代が起業した精肉店のロゴマークとして
社旗や法被（はっぴ）の背中に大きく入れたり、
包装紙や経木（肉用の包材）にはもちろん、
社の野球チームのマークにもなりました。

先代の出身地が新潟県東頚城郡嶺村だったこともあり、
日本一の山の嶺に懸けて、富士山をモチーフにしたようです。

昔は盆暮れのノベルティとしてお客様に差し上げていた、
手拭い・布巾・マッチ・カレンダーなどには、
富士山と松原、そして湾に浮かぶ帆掛け舟が描かれていました。

この構図がお気に入りで、
「山に緑（松）が美しい」と、嶺を美禰と変換して屋号としました。
そして二つのＭを松葉で結んで、美禰屋の「美」をかこんでいます。

山のデザインも「Ｍ」を二重にして「ＭＥＡＴ（肉）」と「ＭＩＮＥＹＡ」の両方を表現しています。

尋常高等小学校しか卒業していなくて学歴はありませんでしたが、
筆が達ち、絵も上手く、先見の明と洞察力を備えた、凄い人（父）でした。
東京都の食肉組合を創設するときも、
錚々たるお歴々と共に尽力して食肉史に名を刻みました。

創り出すことに長けたクオリティーに満ちた先達でもありました。

その２代目と３代目が今［新しいお弁当］を創りはじめています。
つねに新しいものを目指し向上していかなければ「老舗（しにせ）」は存続し得ません。

古きに思いを馳せ、学び、更なる前進をする為にロゴマークを復活させました。
折箱の新容器によくに映えると自賛しています。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願い致します。

平成２４年９月４日

２年ぶりに劇的に！豪華に大変身します！装い新たなお弁当容器は木目折箱です！。

お弁当の容器が変わりました。
豪華な木目折箱です。
ロケ弁当にふさわしいお弁当箱です。

グレードの高い、そしてお客様の評価の良いお弁当の多くは、中身の見える容器は使っていません。
使っていても掛紙と称する、絵か文字の入った和紙か熨斗紙かそれに準じた（模した）紙を掛けて、中身が見えないようにするのが常套です。
奥ゆかしさが価値を高めているのです。


今度の「みねや」のお弁当容器は、20年にわたるロケ弁当の「専門店」の実績と経験を結実して、形にしました。
弁当屋の夢の実現です。
採算を考えたら実現しないことを、こうあるべきと決断いたしました。

素材の良さと味の良さは常々ご定評をいただいております。
それに器の良さが加わりました。
スタッフの皆さんに、出演者用のお弁当と間違われないようにして欲しいと思います。

幕の内風に「お肉」と「お魚」の両方が入っているので、どちらかが苦手な方でもお食事をしていただけるように工夫しております。
お弁当はメインのおかずのほうを「名称」にしております。

今後も「ロケ弁当専門店」の「お弁当＆サンドイッチのみねや」をご利用ください。
よろしくお願い致します。

超豪華弁当でお笑いタレントが覚悟したこと、、、

最近のロケ弁当は、以前のような格式とか上下の差別や
儀式的なインパクトが無くなりました。

そのひとつが「クランクイン弁当」です。
「祝クランクイン」又は「祝撮入」と書いた熨斗紙をかけた、
普段より豪華か普段より少し上ランクのお弁当を、
それも白いごはんではなく、お赤飯か紅白ごはんで誂えたものです。

今は稀に、ふだんと同じ予算で、それも軽食と変わらない低予算で、熨斗紙だけ掛けて欲しいと注問してくる無頓着な「信じられない」制作さんもいます。

ましてやワンクール中に一度も受注したことが無い番組から、最終日の「クランクアップ」だけ電話がくると噴飯ものです。
　
普段の撮影でも、主役クラスの役者さんとマネージャーさんスタイリストさん、ほかの取り巻きの方々には一段高価なお弁当を、恭しくお配りしている制作の方達からは、そのテキパキしたうしろ姿や、仕事の立ち居振る舞いに誇りと情熱すら見て取れました。

今では、役者さんやタレントさんもスタッフと同じお弁当が振舞われる現場が多くなりました。
やはり神々しい役者さんが少なくなってしまったこともその一因でしょうか。

超豪華弁当で思い出したエピソーどがあります。
あるとき主役用にと３，０００円のお弁当の注問が入りました。
メニューに無くても、どんなご注文にもお応えしていた当店は、
「困ったときのみねやさん」と頼りにされておりました。

撮影はボーリング場でヘルメットなどで重装備の防御体制を整えたタレントさんが、ピンの中に顔を出してボールの行方におびえる実況だったそうです。

そしてその方の感想が、
≪今日はずいぶん豪華な弁当を食わせてくれるなと思ったら、こんなに危ない仕事だったのか≫とのことです。

笑えない、そして大笑いのできごとでした。
その方はマラソンでも九死に一生を得て生還されたとのことです。
体を張ってのタレント活動も命がけですね。

今後のご活躍を祈ってやみません。

大震災復興を願って！イチオシ「復活弁当」新発売

東日本大震災で被害に遭われた皆様に深くお見舞い申し上げます。
一日も早い復興と復活をお祈り致します。

現地から遠く離れた弁当屋ですが、大震災に関る現場で仕事をさせていただいております。
一番多いのはテレビ局の報道関係の現場です。
局内での報道特番をはじめとして、東京電力本社・経済産業省からの現場中継や取材活動の後方支援など、いままであまりなかった業務が加わってきました。

節電の影響もあるのか、自粛期間中にオンエアーできなかったＣＭ（コマーシャル）の撮り溜めがあるのか？午後の撮影も少なくなってきたように思います。
お弁当の内容についてのご希望も少し変わってきたように思います。
限られた予算や状況・条件の中での撮影で疲労感がかんじとれます。
そこで「ロケ弁当専門店のみねや」としては、現場の皆さんが体力をつけて取材活動や中継活動に喜んで励んでくださることをくださるお弁当をご提供したいとつぎのようなラインナップで新メニューを発売いたしました。

「元気を出そう！復かつ弁当」
　「みねや」自慢のメンチかつと若鶏のチキン串かつのダブルかつで、ボリューム満点の食感でモリモリの弁当です。

「元気を出そう！豚肉のニンニクソース焼き弁当」
　　力がでるぞ！ニンニクの風味抜群！今迄ロケ弁当でタブーとされていた
　　「ニンニク」をあえて効かせた意地の一品です。

ボリューム感もありこれで「お茶つき６５０円」は破格の設定です。
被災地の人たちの為にもガンバッテ報道取材をしていただきたいと願っております。