新年会＠旬・鮮・てしごと料理 大久

ここ数年、現場の仕事始めが4日というところが多く、

社長の信念が、現場が始まる前に全員で、ということなので、

3日に安全祈願に行く。

 

年末も鬼のように仕事をしていて、

三が日中にまた、会社の人と会わなければならないのはツライ…。

だけれど、こればっかりは仕方がない。

 

っていうか、ゼネコンさん！せめて現場の始まりは、5日にしようよ～！

 

で、安全祈願の後は、新年会となる。

今年はコチラの店。

 

社長が接待とかで使っているのかな？と思われる、高級な割烹料理店ですかね？

入り口から真っ赤な絨毯が敷き詰められている。

座敷とカウンターの席があるようだが、カウンターと厨房の仕切りには

大きな水槽があり、魚が泳いでいます。

 

私たちは人数も多いので、座敷。

っていうか、この日のこの時間は私たちだけの貸切ｗ

 

料理ですが

まずは、酒肴五点盛。

かごの中には「そら豆の茹でた物」「きんとんみたいなものｗ」

「筍の土佐煮」「海老のあられ揚げ」「ゴマと何かｗの田楽」

それに一人一人の席には、茹でた海老が載った梅型の玉子豆腐。

まぁ、これらは普通かな？

 

天然刺身盛

これは美味しかった！

あんまり好んで生魚を食べませんが、この白身や中とろ、ぶりは美味しかったなぁって思います。

 

そして、最後は「高原レタスと黒豚ばらのしゃぶしゃぶ」

見て見て！この豚バラ肉！

これが、ものすごく甘味があって、美味しかったなぁ～☆

この肉を、お鍋に入っている白湯スープでしゃぶしゃぶします。

 

もちろん、お肉だけでなくレタスもがっさり！

あとニラやえのき茸やら。

 

うちでも最近、私がレタスのお鍋に凝っていてやっていますが、

白湯スープというのは、なかなかウチではできませんからね～。

 

締めには当然のごとく、中華麺を。

縮れた中細麺が、これらのスープを絡めて、ホントに美味しかった。

で、一つの鍋に、女性五人と男性一人だったんだけど、

中華麺だけでは飽きたらず、ご飯ももらって卵でとじたｗｗ

当然、おいしかったぁ♪♪

 

ごちそうさまでした。

 

個人ではなかなか敷居の高いお店だったけれど、

また行きたいな。

社長、ぜひ今度もコチラで（笑）

 

 

大久
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