天気の良い暖かい日が続き、
つけ麺が食べたい～と思っていた先日、
お昼に他店へ行こうと思ったら、
カウンターが埋まっていた
仕方ないから別のお店、しかも食べたことのない店を
開拓しようと思い、早稲田通りを馬場方面へ。
すると、看板が目に入り、コチラへ。
昔ながらのラーメン屋さんと言う風情で、
サラリーマンの、しかも結構年配の男性がぽつんぽつんと一人で
入店してくるようなお店であります。
テレビではもちろん、甲子園やってます。
店員さんは、30代くらいのご夫婦でしょうか。
てきぱきとお仕事されています。
本当はこちら、汁そばがメインなんでしょうけど、
どうしてもつけ麺が食べたくて、太麺で所望。
メニューを見ると、チャーシューに皮がついているものとかがあるらしく、
奄美の豚を使用しているらしいです。
さて、きました。
最近のＷスープではないのですが、この豚骨スープは
臭みもなく、ものすごくさっぱりした感です。
具もほうれん草が入っているなど、ちょっと嬉しいです。
さて、麺は太麺といいつつも、いわゆる中太のストレート麺です。
つるつるっとしていて、美味しいです。
つけ汁も酸っぱ過ぎず、さっぱりとしています。
ただ、最近のＷスープに慣れている私としては
一抹の寂しさがあります…。
チャーシューは切って入っているんですが、
これも味がしみこんでいて、とろっとしたタイプではなく、
しっかりとした歯ごたえのあるものです。
私の目の前に網があり、そこで炙って提供しているようです。
さて、味玉はどうでしょうか！
とろみはＧＯＯＤ。
でも、もう少し味がしみこんでいて欲しい…。
全体的に美味しかったのですが、
つけ麺ではなく、ラーメンを食べればよかったと後悔しました。
