ドレスデン・シュトーレン

今日はいつも通っているパン教室の和歌山校でクリスマスの
単発講座の、「ドレスデン・シュトーレン」を習ってきました

和歌山に帰ってきて以来、車には乗っていないので今日も徒歩＆電車で
はるばると行ってきました。
ま、ウォーキングもかねてるからいいかな

このシュトーレン、はっきり言って

超ハイカロリー！！！

生地自体にもバターが１２０ｇも、そして焼成後、溶かしバターを
これでもかというほど塗り、グラニュー糖をかけ、さらには表面には
それに加えて粉砂糖も

今の私には危険すぎるお菓子です

これは焼いたその日よりも、翌日翌々日っていうふうに日を追うごとに
おいしくなるそうで、食べるときも最大で５ミリの厚さに切って、
好きな人はワインで、またはコーヒー、紅茶などと一緒に食べるのだそうです。

このシュトーレンはドイツのドレスデン地方のシュトーレンらしく
ほかにもいろんな種類のシュトーレンがあり、成型や中身も微妙に
かわってくる様です

パン教室の先生は、クリスマスシーズンになるとこのお菓子（パン）を
焼いて、お友達に配るそうです。

今年は無理だけど、私も来年、実家や相棒の家、友達などに焼いて
送ろうかなって思いました
材料費もそれなりには掛かりますが・・・
でも３００ｇで２つ出来るのがまた救いかな

早くも来年のクリスマスが待ち遠しいmifumitaです
（早ッ）

コロン

これが相棒がず～っと前に持って帰ってきてくれたコロン

あの日本のお菓子のコロンだけど、中国バージョン
相棒の事務所に中国人の先生が居て、その先生にもらったとか

左の黄色がマンゴー味
右の赤色がマロン味

マロン味しか食べてないけど、おいしかったです

しかもコロンを食べたのは何年ぶりって感じです

うちは、両親の教育上、あんまりスナック菓子っていうのを食べて
育たなかったので、あんまり興味がないんですよね～。
だから、大阪の家にもいわゆるスナック菓子っていうのは全く
ありませんでした・・・。
たま～に、相棒が事務所から、お客さんからいただいたクッキーや
和菓子を少し持って帰ってきてくれるくらいかな。これで十分。

あとは、自分で、作ってそれで満足みたいな感じです

なので、久々のコロンはかなりおいしく感じました

ミルクブレッド

これまた相棒用のミルクブレッド。

久しぶりに大きな型で焼いてみました。
やっぱ迫力があるなぁ～って感じです
きっと，これにジャムやマーガリンを塗り塗りして食べる
んだろうなぁ～

コーヒーパン

昨日焼いた，相棒用のパン。

コーヒーパンを再び焼きました。
仕込み水には卵や水のほかにコンデンスミルクもたっぷりと
入っているリッチな生地で，作ってる最中からすご～く
コーヒーのいい香りがしてました

両端を試食して，残りは切って，冷凍庫へＧＯ
今，冷凍庫は非常食で満杯です

初シフォン

月曜日にシフォンケーキを習ったので，昨日（木曜）家で初めて
ココアのシフォンケーキを作りました

夜に作り，一晩しっかりと冷まし，今朝（金曜日）一切れを
相棒を一緒に朝食に食べました

ふわふわしておいしかった～

ほんと大満足の１品で，今日の相棒のおやつとなりました

型は１７センチで焼きました
ホイップクリームと一緒に食べたらもっとおいしいんだろうなぁ

想ひそめし

これが，チョコあられの中身

「想ひそめし」と書いていて，パッケージは冬季限定です

これ，何度も言いますが，ほんとおいしいんです！
相棒は自分が嫌いなのを勘違いをしてて，昨日これを食べて
「おいしい！」って言ってました

小倉山荘

これが，京都で有名な「小倉山荘」っていうところの，新作の
あられ！

あられをベルギーチョコでコーティングしてあります
このパッケージはクリスマスの限定らしいです

限定物にめちゃくちゃ弱い私です・・・

ママ友達のchihiroが食べたいと言ってて，ちょうどお義母さんとここの
話が出たので，帰りに連れて行ってもらいました。

ちなみにここのおかきは私の実家へのお歳暮として送りました。

本当，おいしいんですよ～。おかき
yahooにも出店してるので，興味のある方はぜひ一度見てくださいね！

クリームパン

これは京都の家の近所にあるパン屋さんの
クリームパン

相棒も私もこのパンが大好き
クリームとチョコ，あるんだけど，断然クリーム派です
生地にカスタードクリームが練りこんであって，ほんの～りと
甘い香りがして，ほんっとうにおいしいんです

お義母さんが買ってくれました

ちなみにお義母さんはチョコとクリームが交互にくっついてるのを
買っていました

早く明日の朝にならないかなぁ～

これだと，２個ペロリと食べちゃいます
明日は水泳だし，朝食べ過ぎてもいいかな～

チョコケーキＮＯ３

これが，プレゼント用にキレイに包んだもの

自分で言うのもなんだけど，売り物に見えませんか

実は，作るのはいいんだけど，私はこのきれいに包む＆包装する
っていう作業が一番苦手です。
もともと手先が器用じゃないから，どうしてもここで余分に時間が
かかり，そして肩が凝るのです・・・

あ～，ここで一気に疲れました。

でも，端っこに残ったチョコクリーム食べると，と～っても濃厚で
おいしくて，疲れはぶっとびました

チョコレートケーキＮＯ２

これが，チョコケーキの断面図

チョコレートクリームがふんだんに入ってるの分かりますか

ちなみに使用したチョコは「大東のクーベルチュール」です
パン教室で販売していたものを購入しました

明日の朝，食べようと企んでいます

だって，朝なら１日の始まりでたくさん動くから大丈夫かなと・・・