アメリカで卵かけご飯

今日も来てくれてありがとう。
クリックしていただけたら嬉しいです。

にほんブログ村
にほんブログ村
FC2ブログランキング


アメリカに来て2年以上経ったけど、食べたくても1回も食べてなかったのが生卵。
アメリカのスーパーに売ってる卵は基本、生食を想定して売られていない。
殻にサルモネラ菌が残ってる可能性があるので、生で食べられない。
卵が入ってるケースにもちゃんと：
To Prevent illness from bacteria: keep eggs refrigerated, cook eggs until yolks are firm, and cook foods containing eggs thoroughly.
細菌に感染しないために: 卵は冷蔵保存し、調理する際には黄身が完全に固まるまで、また卵を含む料理も完全に火を通して調理しましょう。
って書いてあるんだよね。

でも、ちゃんと殻が低温殺菌されて生で食べられる卵も売ってる。
それがこれ


Pasteurized Eggですわ。
1ダズン＝12個で2.99ドル（税抜き）なり。

これを昨日スーパーで買ってきて、さっそく卵かけごはんの朝ごはん。
いつものグリーンスムージーはお休みしました。

今日は8穀米で。
うま～い
2杯目も突入する勢いで食べてしまった

ちなみに、ホールフーズなんかで売ってるPasture-Raised EggsをPasteurized Eggだと勘違いしている日本人の方いらっしゃるみたいだけど、別物ですよ。
お間違いなく。
Pasture-Raised Eggsは低温殺菌の卵と言う意味ではないです。
Pasture-Raised＝放牧で育てらてた、と意味でございます。
どこにもPasteurizedさてているとは書いてないです。
ちなみに、ホールフーズで売られてるPasture-Raised Eggsは1ダズンで7ドルもするんだよ～
買えないよ、そんな卵。美味しいらしいけど・・・。
オーガニックの卵みたいだけど、卵にこの値段・・・。

美味しい朝ごはんいただきました～。