昨日はお客様が早く出発されたので、ちょっと山に行ってみるか‼️って思いたって、ダー様と二人でコゴミの様子を見に行ってきました。(場所は秘密ですww)案の定、今年は雪消えが早くて、陽当たりの良い斜面は、一面育っちゃって青々とした「草」になっていました( ＞Д＜；)なので、ずんずん標高の高い奥地まで進んで行ってみると……う～ん、やっ . . . 本文を読む
ハナモモが咲き始めました、野沢温泉 清風館です。ハナモモと満開の桜と青空。春ですね～さて、春の恒例行事、野沢菜の本漬けのリメイク作業をしました。冬に食べきれなかった野沢菜漬けを、桶から引っ張り出してきて、ひたすら刻んだり、一口大に切ったり、それらを一晩くらい水につけて塩出しして、味をつけます。昨シーズンは、ウチのインスタ担当くんも目新しかったのか、いろいろ手伝ってくれたので、ダー様と . . . 本文を読む
黄色い野沢菜の花が満開になりそうです。千曲川沿いの堤防道路(国道117号線)が今、桜と菜の花のコラボレーションで、とても綺麗ですよ。春の野沢菜は花を眺めるだけではないのです。この時期限定の「とうたち菜」(秋に本漬け用に収穫した後の野沢菜畑の、採り残した野沢菜の蕪から春になると野沢菜の花が咲くのですが、その花が咲く前の柔らかい時に収穫したものです)を、麻釜(おがま)で茹でて、おひたしの様にして、好き . . . 本文を読む
昨日の強風やら急激な気温の低下にも負けず、あっという間に、清風館の桜は満開になりましたよー。そして天気予報通り、朝起きたらうっすら積雪がありました(@_@;)まあ毎年桜が咲く頃ありがちな景色なんですがねーいやあ、桜の遥か向こうに見える北信五岳の妙高山辺りも、今朝は真っ白でした。という訳で、寒いです( ＞Д＜；)スキー場でも積雪があったようで、何よりです。今 . . . 本文を読む
昨日から風が結構強く吹いている野沢温泉です。昨日1日、外を眺めることもせず、家の中の仕事をせっせとしていて、今朝外を眺めたら、あらビックリ！！(゜ロ゜ノ)ノ桜さんがモッフモッフ咲いていました～だって、一昨日見たら、まだこんな感じだったのよ～(@_@;)咲き始めると、ホントあっという間なのね。そして、この折れてもまだ生きている梅の木さん。こんな . . . 本文を読む
4月になりましたね。あちらこちらでお花見のニュースが聞こえてきますが、ここ野沢温泉でも陽当たりの良い場所では開花が始まってるとか。ウチはまだ庭の雪が残ってたり↓(でも、かなりとけたなあ)それでも、紅梅はてっぺんの方で咲き始めているのを確認♪桜は、うーんもう少しかな⁉️ここ何年かコロナ禍の為自粛していた、清風館お花見大会を、今年は開催したいと思っています。みんなでほっこり盛り上がりまし . . . 本文を読む