洋梨! 2008-10-07 20:40:52 | Weblog もらい物ですが、洋ナシです。 これは、バラードという品種。 ラフランスを改良した物で、山形でだけ販売されているそうです。 これが写真でわかりにくいのですが、デカイ! 糖度もラフランスより上だそうです。 洋ナシは樹になったまま熟すと水気が無くなるそうで、収穫してから熟させないとなりません。いわゆる追熟というやつですね。 これから追熟させて食べるので、まだ味わっていませんが、楽しみです。 « trattoria COMODINO (トラッ... | トップ | Restaurante LA FUENTE レス... »