年末です
ボーナスも期待して
普段できない贅沢を！
ミッドランドスクエア４１階にあります。
福臨門酒家 名古屋店でランチ！
7350円のランチコースを注文。
さらに季節終わりがけですが
上海蟹の単品メニューから2品をこれに追加！
ぜいたく～！
まずは前菜4種
このクラゲの厚み！ありえない。
普通のクラゲではありえない食感。
これは美味しい！
鶏、豚、レンコンとすべての歯ごたえと味が実にみごと。
続いて
フカヒレと金華豚のスープ餃子
酸味のあるスープの中に餃子
そしてその餃子の中にも、別のスープが閉じ込めてあり
これがまた鶏のスープかなぁ？とにかく旨い！！
このスープ同士が混ざってまた美味い！
こちらから点心まずは豆苗の餃子
これが激うま！
豆苗の青い匂いというかほのかな苦みが
貝柱の旨みに合っていてホントに美味しい。
これは上海蟹のショウロンポウ
これがまたホントに深い旨み
美味しい！！
鶏肉のXO醤蒸し
適度な辛味とあっさりした鶏が良くあう。
カレーパイ
これがサクッとした皮なんですが
皮が柔らかくとろけるような感じで
また美味しい！
スパイスの香りが良い感じ。
続いてイカとホタテの炒め
辛い味付けとショウガが利いて
美味い。
イカとホタテは半生で火加減が良い感じです。
こちらはフォー。
スープが旨い！
上海蟹のチャーハン。
インディカ米のチャーハンに
蟹のあんかけがかかって、
実に美味い。
甘い点心2品。
やっぱ中華のゴマ餡は世界を制する。美味しい。
とにかく、出てくる物のすべてが
素晴らしい！！
エクセレント！！！
これはとにかく美味しい物を食べたとかいうより
素晴らしい経験をしたって感じです。
満足しました。
福臨門酒家 名古屋店 （広東料理 / 名鉄名古屋駅、近鉄名古屋駅、名古屋駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0