おうちワイン飲み会

もうすぐ師走。　
教師も走るが、私も走る。
多分、生涯で一番忙しい１か月になるような予感がする・・・
ワクワク楽しみだけど、身体と肝臓が持つのか、めちゃ心配です。

先行で、今週から忙しいのが始まります。
今日は、クリスマスツリーの点灯式へ
火曜は、一万人の第九のクラス打ち上げの打ち合わせ
水曜・木曜は法事で秋田。
金曜は仕事
土曜・日曜は一万人の第九で大阪へ～　　

あ。大阪といえば、今年は一万人の第九が生でネット配信あるそうですよ♪

あ。１２月の２週目は、二胡の発表会。　
こっそり習い始めてまだ半年。　
出れないかと思ってたけど、この週は第九の本番なかったので、こっそり出ることにしました。

　

入場無料♪

二胡の音色って、ほんとに女性の歌う声のようでステキです。
まぁ、半年の新人の私は、まだまだ赤ちゃんのギャーギャーギーギーって感じですけど・・・

ご興味のある方はぜひ～



不定期にやってる、合唱仲間との家飲み会。
決してホームパーティーではなく、家飲み会という言葉がぴったりの、飲む人の飲むための会でございます。

時期的に、ボジョレーと牡蠣だろう！ということで、準備したワインは２０本以上！　牡蠣は殻付き４０個！

　

毎年買ってる、三陸の牡蠣。
今年もMサイズでも手のひらサイズ。
送料や箱代をいれると、１つあたり２００円くらい。

　

毎年やってるので、殻むきもかなり上手になりました。
例年この時期はまだ味が薄い気がするのですが、今年は去年よりも全然おいしかった～

お料理は、ワインに合うもの、味の濃いものを中心に・・・

・燻製いろいろ
　

燻製鍋大活躍で、昼過ぎから４回くらいやったかなぁ？
チーズ、ベーコン、鶏むね肉、うずらの卵、めんたいこ、牡蠣のオイル漬け。
すっかり家全体も燻製の香りになってしまいました。

・ポテサラ

　

味付けは、マヨネーズではなく、クリームチーズで。
濃厚なワインにあうポテサラになります。


・豚肉のカレー煮込み

　

豚の塊肉を塩漬けにして２日。　
圧力鍋でやわらかくした後、テレビみながら、地道にほぐし、カレー味で煮込みました。
これ、実は２日後のほうがもっとやわらかくておいしくなったんだよね～　パンにはさんでも美味しかった♪
事前に作っておけるので、パーティー料理にはいいかも。


・ロシアンロールキャベツ

　

いつもの1/4くらいのロールキャベツに、キノコのクリームソースをかけました。
家飲み定番のロシアン料理。
わさび入りを２個作ったけど、なんど２つともダーが食べた！！！！！



他には
・生ハムとスモークむね肉のカナッペ
・セロリとコンビーフのサラダ
・ブロッコリーとレモンのマリネ
・ほうれん草グラタン
・豚肉トマトソース煮込み


そしてメインのワインは～

　

　


合計１２本！！！
足りてよかった～笑


次は新年会かな？
日本酒好きの参加者、募集～