日本の文化☺️

またまた素敵なお店に出会えた❣️

すんごく私好み✨

『洋食』は日本独自の文化。

西洋料理をアレンジしたものだけど、

西洋料理を知ってるからこそ深く出せる日本料理だと私は感じています。

どれを口にしても美味しかったな。

オムライスのケチャップライスがフワフワしてるというか、お米が一粒一粒が分かる感じの。

ハンバーグは昔ながらの懐かしい感じで。デミグラスソースが大人な味♪

カリッとあがったエビフライのお供、タルタルソースはさっぱりとした酸味が効いていて、このまま食べたくなる。笑

そう。ソースはやっぱりシェフの醍醐味だと思ってます。これは知識がないと絶対広がらないところだもんね。

美味しいお料理に出会うと、

勝手にシェフはどんな人かなーとか妄想してしまう👨‍🍳笑

几帳面で、頑固者なのかなーとか、

実は陽気でフライパンを振るものお手のもの〜とか🍳💕

また行きたい。

いえ、必ずとも行きます❣️

その日を楽しみにまたがんばろっ！