赤坂 和野恵 （わのめぐみ）

赤坂郵便局の近くにある安価で美味しい河豚を堪能できるお店です。

この日は月に一回集まってる同業者の食事会で使わせていただきました。



階段を上り２階にあるお店の入り口に向うとお店の素敵な看板がお出迎えしてくれました。



お店は昨年の２０１５年の秋にこちらの場所に移転されたらしくまだ新しくすっきりとした和風の感じを残した明るい店内、この日は人数が２０人近かったんで貸し切りにしていただいての食事会です。

値段は幹事の方が飲み物も入れて６０００円で仕切ってくれました。



先ずは最初の先出しから料理のスタートです。



乾杯はロゼのスパークリングワインです。



フグ刺しは一人一皿づつテーブルに並べられました、今シーズン初めてのフグ刺しです。



せっかくフグ刺しをいただいたんで此処で飲み物はひれ酒にしてみました。



次のフグ料理は唐揚げ、フグの唐揚げは添えられた抹茶塩でいただきましたが抹茶の香りと河豚が良く合います。



次は河豚の焼き物、唐辛子がふりかけてあるんでピリ辛でお酒が進みますよ。



此処からからは身体の温まるフグチリタイムです、まず最初は最初からお鍋に食材が入って沸騰したアツアツ状態で登場です。



先ずは河豚と白菜をポン酢に浸して口に運びます。



一通り最初の鍋の食材を食べたら今度は新しい食材を鍋に入れて暫く待ちます。



野菜やフグが再び沸騰したら２度目の鍋タイムのスタートです。



鍋を皆で一通り食べてしまったら〆の雑炊タイムのスタートです。



お鍋の食材から染み出た出汁が効いた美味しい雑炊ですが塩味が足りないと感じたらポン酢を加えて調整です。

雑炊はご飯少な目のあっさりと食べれる雑炊です。



最後はデザートに冷たい柚子ヨーグルト味のシャーベットをいただいてこの日の夕食会は終了です。

トラフグだけではなく真ふぐなども食べれて幸せな河豚づくしの宴会でした。

オーナーの井田さん美味しいお料理を有難うございました。




お店は大正通り大名１丁目の信号を赤坂郵便局前の信号の方向に向えばあります。



和野恵 （わのめぐみ）　　住所　福岡市中央区赤坂1-1-17 ライフ赤坂2階　　TEL・予約　092-724-3965

営業時間　17:30～23:00　　定休日　　日曜・祝日




　　　　　　
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和野恵 （ふぐ / 赤坂駅、薬院大通駅、西鉄福岡駅（天神））

夜総合点★★★★☆ 4.2