みやこ町犀川の伊良原ダムの上流にある農家レストランです。
この日は祝日で妻と休みが重なったのでドライブがてらに伊良原ダムの上流にあるこのレストランをお伺いしてみました。
開店と同時に入店したので席には余裕がありましたが１２時前にはさすがに祝日、客席はほぼ満席になってました。
メニューの中から私は深山そばセット１０００円、妻は百年床漬箱ちらし１５００円を注文してみました。
先ずは妻の頼んだ百年床漬箱ちらし。
伊良原の伝わる１００年床で漬けられた漬物をちらし寿司に仕上げてあります。
この料理には一切お肉を使ってありません。
ちらし寿司には地元の食材を使った温野菜が添えられてました。
私の頼んだ深山そばゼット、伊良原産の蕎麦粉と阿蘇産の蕎麦粉をブレンドした手打ちそばです。
また添えられた汁椀は猪肉と帆柱味噌を使ったいのしし汁です。
最後は残っただし汁に蕎麦湯を足してお腹を癒しました。
おごちそうさまでした。
お店は伊良原ダムの堤体から４ｋ位上流にあります。
隠国の食 伊良原 住所 福岡県京都郡みやこ町犀川上伊良原408-2 電話 0930-55-2740
営業時間 販売店 午前９時半～午後４時 レストラン 午前１１時半～午後３時 定休日 火曜日、水曜日
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この日は祝日で妻と休みが重なったのでドライブがてらに伊良原ダムの上流にあるこのレストランをお伺いしてみました。
開店と同時に入店したので席には余裕がありましたが１２時前にはさすがに祝日、客席はほぼ満席になってました。
メニューの中から私は深山そばセット１０００円、妻は百年床漬箱ちらし１５００円を注文してみました。
先ずは妻の頼んだ百年床漬箱ちらし。
伊良原の伝わる１００年床で漬けられた漬物をちらし寿司に仕上げてあります。
この料理には一切お肉を使ってありません。
ちらし寿司には地元の食材を使った温野菜が添えられてました。
私の頼んだ深山そばゼット、伊良原産の蕎麦粉と阿蘇産の蕎麦粉をブレンドした手打ちそばです。
また添えられた汁椀は猪肉と帆柱味噌を使ったいのしし汁です。
最後は残っただし汁に蕎麦湯を足してお腹を癒しました。
おごちそうさまでした。
お店は伊良原ダムの堤体から４ｋ位上流にあります。
隠国の食 伊良原 住所 福岡県京都郡みやこ町犀川上伊良原408-2 電話 0930-55-2740
営業時間 販売店 午前９時半～午後４時 レストラン 午前１１時半～午後３時 定休日 火曜日、水曜日
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隠国の食 伊良原 （そば（蕎麦） / 添田）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
