６月4日 エシャロット

晴れて気温は高いが湿度が低く朝から強い風が吹いています。

昨年始めてエシャロットを植えました。

エシャロットとラッキョウの違いは？

調べてみました、

エシャロットはネギ科の多年草、ネギやニンニク、ラッキョウの近種

日本ではラッキョウをエシャロットとして売られているそうです。

と云う事で結局植えたのはラッキョウだったのです。（ ; ; ）

そこで今日ラッキョウを漬けて見ました。

栽培するのも始めて、漬けるのも始めて

どのような物ができるやら・・・