最近話題の塩レモンを作ってみることにしました。
新聞に載っていたので
レモン1ｋｇ、粗塩150ｇ（レモンの15％）
3週間漬けて、そのあとミキサーでガーッとやってペースト状にするみたいです。
冷蔵庫で1年くらい保存可らしいので。
美味しく出来るといいなぁ。
鶏の胸肉・・・
最近はもっぱらチキンカツにするだけ・・・
クックパッドの出番！
塩麹塗って、茹でて放置、完成！と
超簡単レシピ発見！！
やってみました。
ちょっとボロボロになってしまったけど、味はうまい！
奥のやつはブラックペッパーをふってやってみました。おつまみに最適な味！
私は、ゆず胡椒にマヨネーズを加えて混ぜたタレ？を作りつけて食べました。
子供たちは普通にマヨネーズのみ。
また胸肉安いときに買ったら作ろっ！
イツキがうまれる頃くらいに
このGOOブログのカテゴリーっていうのを知った私・・・。
いままでWEBLOGオンリーでやってきて、イツキが生まれたのを機に『イツキ』というカテゴリーを新設いたしました。
そして、新年そうそうに『料理』というカテゴリー増やしました。
今までも料理の写真とかアップしてきたけど、カテゴリーを分けることでブログが見やすくなるかな？と思っただけなんですが。
その一発目がこれ↓
おせち？です。
なますとゴボウ、かずのこと栗の甘露煮、かまぼこは定番ですが・・・。
卵焼きとか鮭とかエビの餃子の皮包み焼きとかは、お弁当のようになってしまいました・・・。
まぁ、家で食べるだけだからいっか～
