みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回はマグロについてでした。
今回はかつお節です！
↓前回↓
意外！かつお節に含むシスチンは７５０ｍｇ！
意外なチョイスかもしれませんが、かつお節に含まれるシスチンは超豊富！
ですが出汁に含まれるシスチンは微量であり、多くのシスチンを身体に取り込むには、かつお節そのものを食べるしかありません。
今回はかつお節そのものを食べる料理をご紹介します！
↓育毛とシスチンの関係性↓
かちゅー湯の作り方：材料
～１人前～
・味噌：大さじ１
・かつお節：１つかみ
・昆布：１枚
・きざみネギ：適量
・水：１カップ
・しらす：３０ｇ
かちゅー湯の作り方：調理編
①：小鍋に水と昆布を入れ、中火で火にかける
②：水が沸騰したら、昆布を取り出す
③：お椀に味噌、しらす、きざみネギ、そしてかつお節を入れる
④：②を③に注ぎ、味噌を溶かして出来上がり！
まとめ！
簡単でしょ？
かちゅー湯は沖縄料理で、本来なら味噌、お湯、ネギのみで作ります。
今回はより贅沢かつ栄養価を高めるために、昆布で出汁をとり、しらすも加えました。
しらすもシスチンが含まれるため、得した気分ですね。
また次回！
↓参考サイト↓
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