お久しぶりですみなさん！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回は菜の花についてでした。
今回はじゃがいもについてです！
↓前回↓
じゃがいもで饅頭を作る！
じゃがいもは１００ｇ当たり３４ｍｇ含まれている食材です。
またカリウムを取りやすい食材でもあります。 カリウムは神経刺激の伝達、心臓機能や筋肉機能の調節、細胞内の酵素反応の調節など、身体の機能維持に欠かせない食材なのです。
そんなじゃがいもで作るのが饅頭。意外かもしれませんが、結構簡単に作れますよ。
↓育毛とビタミンCの関係性↓
じゃがいも饅頭の作り方：材料編
～２０個分～
じゃがいも：５００ｇ
もち米粉：２６０ｇ
スキムミルク：大さじ４
卵：１個
あずきあん：２００ｇ
じゃがいも饅頭の作り方：調理編
下準備
①：じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、茹でた後、熱いうちに裏ごす
仕上げる
②：①にもち米粉、スキムミルクを入れてよく混ぜ合わせ、卵を加えて耳たぶぐらいの固さにこね、２０個に分ける
③：あんも２０個に丸める
④：②の中にあずきあんを入れて形をととのえ、蒸し器に並べて強火で１０～１５分蒸して出来上がり！
まとめ！
簡単でしょ？
基本はじゃがいもをつぶして、材料を入れて混ぜ、最後に蒸し上げるだけ。
やけどに注意しながらつくりましょう！
また次回！
↓参考サイト↓
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