ストレス性抜け毛を予防する食べ物:赤ワインでポリフェノール編～

みなさんこんにちは！

前回の記事は読んでいただけましたか？

前回は、マグロとトリプトフォンについて、でした。

今回は、赤ワインとポリフェノールについて、です。

↓前回↓

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ストレス性抜け毛を予防する食べ物:マグロでトリプトファン編～ - gooブログはじめました！

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ポリフェノールとストレスの関係

ポリフェノールはストレスを防ぎ、ストレスのダメージを回復する力がある、と言われています。

イライラした時にチョコレート食べると、ホッと落ち着くあの気分。 それがポリフェノールの効能なのです。

それは、赤ワインにも含まれています！

↓参考サイト↓

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ストレス性抜け毛を予防する食べ物:～第1回:ストレス対策できる食べ物～ - gooブログはじめました！

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意外！赤ワインで鍋を作る！

今回は赤ワインを鍋に使います！

作り方によっては、食べて酔える奇抜鍋！ 作っていきましょう！

 

赤ワイン鍋の作り方：材料

～２人前～

スープ

・水：400ml

・赤ワイン：200ml

・塩:小さじ1

・胡椒:少々

・ニンニク:1欠片

・ショウガ:1欠片

・昆布:1枚 具

・牛肉

・豚肉

・ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんなどの根菜

・キャベツ、春菊、レタスなどの葉野菜

 

赤ワイン鍋の作り方：下ごしらえ編

①：ニンニクは細かく、ショウガはスライス状に切る。

②：昆布は表面を良く洗う

③：①、②、そしてスープ材料を混ぜ合わせ、半日～1日置く

④：材料を食べやすい大きさに切る

 

赤ワイン鍋の作り方：調理編

⑤：置いた③の昆布を取り出し、鍋に移して火にかける。（※）

※：アルコールを飛ばす場合は沸騰させて、ほろ酔いしたいなら沸騰させず温めよう！

⑥：具材をスープで火を通して食べよう！

 

まとめ！

いかがでしたでしょうか？

赤ワイン鍋だけでなく、日本酒など様々なお酒で楽しめるのがポイントです。

是非この冬は赤ワイン鍋で暖まりましょう！

また次回！