味噌汁

今日は母親が作った味噌汁が、どれくらい振りかわからないぐらい美味しく感じました。
母親にはいつも、言っても味噌を入れたあと煮込んでしまい味噌の味が完全にとんでしまったり、超薄味になってしまったりして、なかなか美味しい味噌汁は出来ません。
でも昨夜の味は昔のお袋の味でした。
混乱があまりに酷い周期は料理は出来ませんが、料理をやらせる事は調味料の順番を考えたり、野菜を切ったり剥いたりしなければならないので、非常に意味がある事と考えてるので、食材が無駄になったり、料理と言えない不味い物が出来ても混乱期以外は、料理は今後も出来るだけやらせるつもりです。
良く聞く話として、そう言う事から料理人はボケにくいと何度か聞いた事もあります。