もちもちパン

もちもち感をタピオカ粉で出そうと思っていたけど、近所のスーパーには売っていなかった。
で、もちもちになりそうな粉を物色。
白玉粉。
上新粉。
もち粉。
うーん。どうしよう。。
と悩みになやんで、けっきょく『わらびもち粉』を購入。


・・・なんか、ふわっと感はアップしたけどもちもち感はビミョー。
こんどは、少し大目に使って試してみよう。

最近、ピアノばかり弾いているのでパン作りが滞りがち。。。
３連休はいろいろ新作を作ろう。