インド人はカレー。

残暑お見舞い申し上げます。

暑いおりにはカレーという、
安直なイメージがありますが、
本家本元インド人に聞いたところ、
「メーカー＆飲食店の戦略にまんまと乗せられているだけ」
とのこと。

暑いから辛いカレーで奮起をなんて
ほとんど効力がないとか。

ターバンのおっさんが言うには、
ターメリックなどの薬草をその日の体調に応じ、
まぜまぜ調合して作り上げる、
漢方食のようなものがインド人の日常食らしい。

カレーというより、
それに加える香辛料が胃を活性化したり
疲労回復を推進したりするようだ。

なお単に食事としてなら、
“ココイチ”のあまり辛くないヤツがそのおっさんのお奨めだとか。

おいらは、
自分で作るケララカレーが最高に旨いと思うのだが。