干し柿作り

周りの紅葉も今年は赤色が少し足りないような気がします。干し柿作りは例年より少しはやいですが、恒例の街道沿いの軒先に吊るしました。例年ですと3～4週間程干します。かなり大きな干し柿ができそうです。朝の寒さがないとうまく干し上がらないですね。干し柿が出来上がる頃には囲炉裏火の恋しい季節が到来ですね。