さぬきうどん巡り

昨日は、香川県にうどん巡りに行って来ました

実は、ずっと前々から一度行ってみたいと思ってたんですよ。
なので、念願が叶って嬉しい！

朝５時に起きて、朝御飯も食べずに行ったので、香川に到着した頃にはおなかペッコペコ！（途中のインターで我慢できずにたこ焼きに手を出しましたが）

まずは一軒目。



自分で麺をあっためたり、つゆやトッピングを乗せていくセルフのお店です。

一軒目という事で、トッピングは軽く温玉と天かすとネギ。
麺の喉越しが爽やかでおいしかったです。
だいぶあっさりだと思います。関西人好み？



二軒目。

山の中にあるにも関わらず、駐車場はいっぱいで、お店の前にも行列ができていました。
すごいなー、人気なんだな。

一軒目でペコペコだったおなかを刺激されていたので（笑）ここではうどんにイカの天ぷらを乗せてみました。
ボリュームあっておいしかった！

うどんの麺はかなり固め（うっすら芯が残っているくらい）。
私は元々、麺類は固めが好きなので美味しかったです。
出汁は結構濃かったと思います。

さて次は、うどん巡りと同じくらい楽しみだったこちら



「中野うどん学校」です

酒井雄二さんもご卒業された学校です。
私も酒井さんの後輩となるべく、入学しました！



で、こちらが出来上がり。

茹でると太くなるので、細めに切るように言われていたのにも関わらず、切ってみるとやっぱり太い！

生地を足で踏む時は、生徒達がずらっと並んで、音楽に合わせてふみふみしたんですけど、ちゃんと体重かけて踏めてんだかなんだか？って感じで、結構難しいもんだなーと思いました。
（酒井さんもこれやったんやろか。と思ったらちょっと面白い・・・（笑））



そして卒業証書。なんと麺棒付き！・・・家で使うことあるんかな～？

三軒目の前に、腹ごなしにお散歩。



栗林公園です。
この公園の存在は初めて知ったんですが、すごい美しい庭園でした！
バックの山との調和や、点在する日本家屋も素晴しかったです。

途中、すごい雨が降ってきて、お茶屋さんでお抹茶とお菓子を頂きながら雨宿りしてたんですが、古い和室でボーっと雨の音を聴くのは、とても気持ち良かったです。

お散歩でほどよくおなかが空いてきたので、三軒目へ。



ちょっと良い感じのお店です。



ここのうどんもめっちゃ美味しかったです！天ぷらも最高でした♪


翌日の今日、お昼に作ったうどんを頂きました。



見た目はまあまあですか？（笑）
麺はやっぱりめっちゃ太く不揃いでしたけどね
味は美味しかったです！
（生地と出汁を作っておいてくれた、学校の人達のおかげ）