半量のカステラ作り

いつもカステラを作るときは、卵８個分で作っているけれど、今日は久しぶりに新聞紙で小さめの型を作り、４個分で焼いてみた。 微妙に余っていた小豆を下に入れるには丁度良い大きさだったので、抹茶を入れて焼いた ↑焼き上がって、ひっくり返しているところ 普通カステラって、焼いた日は美味しくないから食べないけれど、今日はちょっとだけ食べてみた。 小豆がパサパサ 日にちが過ぎたらしっとりしてくれるか . . . 本文を読む