新しいショートニング 2008-01-09 | 手作り 今日は仕事が休みなので、久しぶりにパンを焼いた 今まで使っていたショートニングが無くなったので、今回からは別のショートニングを使って焼いた。 家ではパンを焼くときはショートニングを使うのだけれど、近くの店ではトランス脂肪酸が入っていないショートニングやマーガリンは手に入らないのでネットで買っている。 トランス脂肪酸についてはここを参照 パンの発酵時間には、TSUYOPONのス . . . 本文を読む
