菓子工房marble ～発酵のまち・横手のお菓子～

横手市平鹿町のこうじ屋・新山食品敷地内の菓子工房です。味噌・糀や横手の旬の食材を使ったお菓子をつくっています。

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横手市平鹿町の新山食品加工場横に、2013年６月にオープンした菓子工房です。新山食品の味噌・糀や、地元・横手の旬の果物や野菜などを使ったケーキをつくっています。

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