梅の下処理

６／２　
雨が降っているので外に出られません。
先日収穫していた梅の下処理をすることにしました。

まず水洗い


水を張ったボールの中の梅


梅の表面が空気の膜で覆われているのが分かります。
そのせいか、水から上げた梅はすぐに乾きます。



新発見かも？

この後、ヘタを取ります。




下処理が完了しました。


去年はジャムにしたのですが、さて今年は何にしようかな。




図書館から本を借りてきて、あれこれ思案中です。