アナンダマイド

牛肉や豚肉の脂肪には植物油にはほとんど含まれていない、

必須脂肪酸の1つであるアラキドン酸が含まれています。

アラキドン酸の一部は脳内で「アナンダマイド（アナンダミド）」という物質に変化しますが、

この物質は別名「至福物質」とも呼ばれ、

幸福感や高揚感をもたらすことが知られています。

このメカニズムによって、私たちは肉を食べたときに「幸せだなあ」と感じるのです。

・・・・・・・エバラのサイトより・・・・・・・・・・



納得。

うまうまー