赤福？

隣町のクリーニング屋に行った帰りに付近にある肉屋さんにコロッケを買いに入ったら
聞いたことのない食べ物が売っていた。

「牛カッパ」は牛の前腹の皮と脂身の間にあるスジ肉のスライスを燻製にしたもので、
「赤フク煮」は牛の肺の部分をにこんだものだと、店員さんから説明を受けた。

肉の部位については勉強不足でした。

牛肉とキュウリの料理と
赤福の煮込みかと思った。