さ～て、作るぞ～♪

よし！！気合いを入れて　親子３代（祖母・母・私）と祖母の姉（９７歳）総出で「かかれ～～！！」とばかりに作業を開始！

Ｔシャツに短パン、首にはタオルで　いざ

《ここで、島のお団子簡単クッキング♪》

１、大きなタライをご用意ください。（ボールでもＯＫ！）

２、その中に「団子の粉」または「米粉」（←スーパーに売ってます。）を入れます。
　　作る量にあわせて入れてくださいね！
　　～ちなみに１５袋くらい使いました～

３、そこに砂糖を１袋に付きう～ん、３分の１袋？甘さはお好みで・・。

４、水を少しずつ足しながら、ひたすら混ぜ混ぜ・こねこね・まぜまぜ・こねこね・・・・・・・・・・。
　　（これが大変！結構、重労働です。）
　　～島では、この時にヨモギを入れたり、車輪梅という木の実を入れます～

５、耳たぶの柔らかさになったら、いよいよ「まんの葉」に包みます。
　　（身近な物では・・・・・。何かなぁ～？柏餅の葉っぱとか？耐熱容器に入れてもいいと思います。）

６、そして蒸し器へ→約１０分～１５分くらいで（途中で食べてみてくださいね！）

　　　　か・ん・せ・い～

興味ある方は、作ってみてくださいね♪

恒例の？・・・？～エピソード ２～

これは島にある「まんの葉」と言う葉っぱを母が洗っているところです。
なぜ「まんの葉」と言うのか、正式な名前はわかりません・・・

硫黄島ではお盆になると、お墓にお供えするお団子を作ります。
幼い頃の記憶では、すでに有ったので・・・・かなり昔からの風習だと思います。

島に自然に育っている「まんの葉」を採ってきて、写真のように１枚１枚洗って、
日陰に干して乾かします。

この葉っぱ、とってもいい香りがするんですよ～♪
おにぎりを包んでもよし！お料理の盛りつけに使って（素材の下に敷くの）もよし！
私も何枚か持って帰って来ました

作る作業は単純なのですが、なかなかの重労働・・・。
みなさんもお家で作れますよ～