レチョンです。
いわゆる、子豚の丸焼きです。フィリピンの人々は、とても肉類が好きです。
僕が、年に１回セブに行き、友人宅に招かれ出てくる食事がレチョン・バボイ（子豚の丸焼き）か
レチョン・マノック（鳥の丸焼き）のどちらかがメインで出ます。
いや～、どちらも美味いんですよ！
レチェン・バボイは特に皮がクリスピーで肉はジューシーで、柔らかい。
レチョン・マノックは日本の鳥肉（ブロイラー）と違い地鶏以上に締まりがあってパサパサ感が無いのです。
ともに、ビールに良く合いますね。「サンミゲール・ビール」サイコ～と叫びたくなります。
で、何故 フィリピン人が肉類がすきなのは、このレチョンを売っているお店が無数にあるのです。
ひとつの通りに１軒おきに点在してます。（オーバーかも？！）
「こんなに同じ店が多くって、イッパイ売ってて、全部無くなるの？」と友人に聞くと
「アタリマエ・ディバー！（あたりまえでしょう！）」と答えが返ってきます。
だけど、真実はわからないが、ショッピングセンター内にあるフードコートやファーストフード店で、
フライドチキン等の鳥料理は人気があります。子供から大人までに。
話がそれてしまいますが、フィリピン料理はとても美味しいですよ。
東南アジア独特なエスニック料理みたいな物ではなく、
日本人の味覚に近い物があります。
ぜひ、食べる機会があればご賞味して下さい。
申込み期日が明日まで！！
ＰＰＦ（フィリピン・パブ・ファンタジア）さんが企画したツアーに参加してみては？
参加者人数が限定１５名なので、お早めの申込みを！
フィリピンの素晴らしさを発見できるツアーかもしれません！！
日程 ４月８日（金）～１２日（火） ４泊５日
ツアー代金 ２５０，０００円（ツアーの内容を確認すれば、納得価格です。）
まだ、間に合う！！急ごう！！
申込み期日 ４月１日１５：００（当日入金確認必須）
詳しくは、
マニラ／WEBSTAR コンテスト イベント＆ツアー
重要！！
申し込む際の条件があります。
申込みフォーマットに「紹介者」の欄があります。
必ず！！ 「マーボー」と記入して下さい。 お忘れなく、必ず記入してください。
