鶏飯～男子ごはん#3～

10年ほど前に奄美大島で食べた鶏飯が美味しかったこと！
ただの鶏ダシ茶漬けみたいな、鶏ダシぶっかけごはんのような、、、
素朴だけどとても味わい深く、なんだかホッとする味でした。

そんな鶏飯をちょっと忘れかけてたころ、
男子ごはん（2週間位前の放送だったかな??）でケンタロウさんが作っていました。


鶏ガラを１時間ほど煮込んで、塩・醤油で味付けしただけの簡単なダシ。
トッピングはなんでもいいと思うのですが、男子ごはんで紹介されていたものを。
蒸し鶏・錦糸卵・グリル油揚げ・三つ葉。

ダシをた～っぷりかけて食べた方が美味しかったです♪