07月23日 日差し絶好調

07月23日 朝霞方向

朝から日差しがとても強い。ベランダから外を見ているだけで目が痛くなりそう。気温もガンガン上がって天気予報を超えそうな勢い。はぁ～勘弁して欲しい。

そう言えば、今日は東京オリンピックの開会式らしい。スポーツ観戦は大好物ですが、なんだか盛り上がりに欠けるような感じ。

07月23日 ピラフ

久しぶりに作ったピラフ。学生の時によく作りました。2合以上なら比較的上手にできるのですが、少量のピラフは難しい。今回はほぼ1合。水加減・火加減がシビアです。

07月23日 フライパン炊飯

お米はといで30分ほど浸水させます。ベーコン、玉ねぎ、にんにくを炒めて、お米を加えて炒めます。コンソメと塩を加えて10分ほどフライパン炊飯。10分経ったら蓋を開けて上下をひっくり返し、さらに20分ほど蒸らしたら完成。今回は焦げないように火を弱めたのがまずかった。少し硬い。加水して5分ほど加熱。更に10分ほど蒸らし。

食べた感想は自分の作ったピラフだぁ。おいしい。もう少しベーコン入れれば良かった。学生の時によく作ったのを思い出しました。

今日の和光市の最高気温は34.0℃ぐらい。
夜になってエアコンは必要。