１０月の定例会

２１日に行われた定例会より
今回のテーマは『ひやおろし』いまさらひやおろしとは説明はいらないと思うが、
はたして火入れは必須なのか？秋口に寝かせた酒を出せばよいのか？定義が今ひとつ
定まっていないと思うのは自分だけでしょうか？
何はともあれおいしいお酒と肴があれば

まずは今回の用意された日やおろしラインナップ


個人的には左から５番目と１０番目がお気に入りでした。
本日の肴
まずは枝豆、日本酒にもいいんです！

続いて明太子、個人的にも◎

アシタバの和え物、程よい苦みがこれまたお酒に

白魚、何とも言えない美味しさ

待ってましたの『カキフライ』　まいう～

きりたんぽ鍋、キノコが入り日本酒にピッタリ

残った汁に〆きしめん

お香の物　なんてキュウリっておいしいの？（嫌いな人にはゴメンなさい）


今日も楽しい会でした。

今日のスィーツ

昨日はちょいと飲み過ぎてしまいました、、、ということで本日は休肝日にして
貰い物なんですがおすすめのスィーツをご紹介！
はやりのラスクをシュー生地シナモン風味でつくった『シュラスク』
結構軽くてとまらない一品です。唯一の欠点は壊れやすくていつも食べ終わる頃には
袋の底がくだけた粉でイッパイ

今日のお酒

最近すっかり朝晩が冷え込むむようになってきたので、今晩は『鍋』になるとのこと
それじゃあと日本酒の保管用冷蔵庫（玄米保存用の冷蔵庫）の中から引っ張りだしてきた
お燗用にキープしていたお酒　広島の亀齢酒造の萬事酒盃中（ばんじさけさかずきのなか）を
一寸熱燗気味でいただきました。

まずは冷蔵庫からだしてそのままグラスにて、香りは穏やかで、喉越しはするりと軽快な感じを受けつつも、後からふくよかな
旨みが、酸や辛さと一緒にまとまりながらやってきて、キレが良く、ついつい杯がすすんでしまう危険な感じ（笑）
燗酒用にキープしていたのだからと湯煎器にて４６度くらいにすると、穏やかでまとまりのあるふくよかな香り。
炊きたてのお米の甘みのようなふくらみのある味が、旨みとしてまとまっていて柔らかく感じます。
さらにおもいっきり熱く６０度くらいにしてみると、ものすごくなめらか！舌から喉越しまでする～っと滑り落ちます。
広島弁で言うなら『ぶち美味いで～』といったところでしょうか。
ちなみに一升瓶で2,100円にて購入していますので、値段的にも凄くおいしいお酒なのでは、現在でも入手可能だと
思われます。